商品情報
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【味と香りについて】
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【甘口 or 辛口】
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【おすすめの温度】
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【基本情報】
アルコール度数：
15%原料米：
五百万石精米歩合：
50%
商品特徴
香り控えめで優しい旨味の感じられる少し辛口のお酒
淡麗ですっきりした軽快な味わいに仕上がりやすい五百万石を50％精米して仕込んだ純米吟醸酒です。焼き魚との相性が良く脂ののったサンマの塩焼きとの相性は抜群です。
厳正な審査で選ばれ千葉の伝統製法で造った金賞の味
岩の井は御宿の硬水を使い、千葉県のお米を使った伝統の山廃仕込み。
今年の造りでは、従来の蔵杜氏の他に南部杜氏をよんで、ダブル杜氏による酒造りをしています。岩の井の力強さに加え、洗練された味わいを感じられるお酒に仕上がっています。
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