良水、良米、良酒

自然豊かな山と大地に囲まれた千葉県は、
江戸への輸送が容易にできたことから多くの酒蔵が存在し、
日本酒造りが盛んな県のひとつです。
そしていまもなお、水郷、北総、銚子、九十九里、上総、南総と6つのエリアで、
丹精込めた酒造りをしている酒蔵が多くあります。
原料や技術にそれぞれのこだわりがあり、千葉のお酒は個性豊かです。
CHIBASAKE.COMが自信をもっておすすめしたい
千葉の米と水を使用し造られた8種のお酒を多彩にお楽しみください。

酒蔵マップ

お米は県内で収穫されたお酒に適したものを
水は大自然の中、長い時間をかけて
幾層もの地層でろ過された清浄な地下水を使用

蔵元名

    

商品名

使用している米と水

飯沼本家

甲子 純米酒

五百万石/地下水

鍋店

仁勇 特別純米酒

千葉県産米/地下水

東薫酒造

東薫 純米吟醸酒

総の舞/地下水

和蔵酒造

聖泉 純米酒

総の舞・ふさこがね/地下水

岩瀬酒造

岩の井 純米吟醸酒

玉栄/地下水

亀田酒造

寿萬亀 純米吟醸酒

総の舞/愛宕山岩清水

吉野酒造

腰古井 純米吟醸酒

コシヒカリ/山の自然水

木戸泉酒造

木戸泉 特別純米酒

五百万石/地下水

Rice使用している
千葉県産米について

  • ふさこがね

    平成18年にデビューした千葉県の独自品種。穏やかで優しい香り、口に含むと綺麗な旨味と酸が広がるスッキリとした味わいのお酒に仕上がります。

  • 総の舞

    農業総合研究センターと工業試験場が平成12年に開発、“千産千消”の県産清酒を実現する酒造好適米用品種。倒伏や冷害に強く栽培しやすい本品種の登場で千葉県でも良質な酒造好適米が生産できるようになりました。

  • 玉栄

    キレのある辛口の酒が作りやすいとされている品種。心白率は低いですが、収穫量が多いのが特徴です。普通酒や本醸造酒に向いている酒米と言えます。

  • こしひかり

    千葉県の作付け面積の約7割を占める主力品種。産地間の競争が激しい品種ではありますが、令和元年産「米の食味ランキング」において千葉県産「コシヒカリ」が特A評価を獲得するなど評価が高まっています。

  • 五百万石

    主に日本酒醸造に用いられる酒造好適米。淡麗ですっきりした味わいに仕上がりやすく、大粒で心白発現率は高くなっている。麹は作りやすい品種であり、酒質はきれいで端麗なものとなります。

CONCEPT

商品のコンセプト

千葉に湧き出る良水と米どころ。
千葉の良米より醸されし
千葉の良酒を味わう。

厳選された千葉の日本酒を
まとめて楽しめる
お得なセットです

CHIBASAKE.COMが自信を持っておすすめする千葉県の日本酒を8種のセットにいたしました。それぞれの蔵のよりすぐりの1本を厳選しておりますので、異なる味わい、香りなどをお楽しみください。フレッシュに飲み入りのできる180mlサイズになっておりますので、ご自宅で飲み比べをしていただいたり、大切な方へのギフトにもピッタリの商品です。

飲みきりサイズなので
日本酒が初めての方も安心

千葉県の厳選されたお酒を一度に楽しんでいただきたいという思いから、少量ながら様々な味の違いを楽しめるパッケージとしました。一人で飲み比べをしたり、大勢でどれが好みか楽しみながら飲む。楽しみ方はお客様次第です。

商品購入はこちらから

Sake

千葉銘酒8選について

  • 甲子 純米酒
  • 飯沼本家印旛郡酒々井町

    甲子 純米酒

    千葉県産五百万石、酒々井の地下水、酒々井で仕込んだオール千葉の純米酒です。米本来の旨味が生きたまろやかな口当たりと芳醇でコクのあるしっかりとした味わいです。

  • 甘口 or 辛口

    辛口

    おすすめの温度

    ぬる燗・常温・冷

    アルコール度数

    15度

    原料米

    五百万石(千葉県産)

    精米歩合

    65%

    日本酒度

    +2

    酸度

    1.7

    アミノ酸度

    1.5

    • 蔵元について

      300年の伝統を守りながら柔軟に変わり続け、酒々井発SAKE文化を全国や世界に向けて発信。時代とともに進化する老舗酒蔵です。

    • 飯沼本家
  • 仁勇 特別純米酒
  • 鍋店香取郡神崎町

    仁勇 特別純米酒

    地元神崎町産ふさこがねを使用して醸造した味・香りのバランスの良い特別純米酒。クセのないスッキリとした辛口。全国燗酒コンテスト2020プレミアム燗酒部門最高金賞受賞。

  • 甘口 or 辛口

    辛口

    おすすめの温度

    ぬる燗・常温・冷

    アルコール度数

    15度以上16度未満

    原料米

    ふさこがね
    (千葉県産・神崎町産)

    精米歩合

    60%

    日本酒度

    +5

    酸度

    1.4

    アミノ酸度

    1.6

    • 蔵元について

      元禄2年創業。以来310年以上、伝統と手法を守り続けている酒蔵です。スッキリとしてフルーティーな「仁勇」「不動」の両銘柄にはファン多数。

    • 鍋店
  • 東薫 純米吟醸酒
  • 東薫酒造香取市佐原

    東薫 純米吟醸酒

    千葉県現存唯一の酒米「総の舞」を、同じ香取市の農家に委託し減農薬にて特別栽培したお米を使用。口に含んだ時の味の広がりが大きく、正にコメだけの酒と感じる。すっきりとしたキレの有る味わいです。ぬる燗でも冷やしても、「食中酒」として、房総半島の豊かな農水産物に合う純米吟醸酒です。千葉の米、千葉の水、千葉の蔵が醸した正に「地酒」という名にふさわしい日本酒です。

  • 甘口 or 辛口

    甘口

    おすすめの温度

    いずれの飲み方もOK

    アルコール度数

    15〜16度

    原料米

    千葉県産総の舞(香取市産)

    精米歩合

    55

    日本酒度

    +2

    酸度

    1.3

    アミノ酸度

    1.5

    • 蔵元について

      創業文政8年より佐原の地酒として愛され続けています。全国新酒鑑評会金賞を15回以上受賞し、日本酒好きを唸らせる酒造りをしています。

    • 東薫酒造
  • 聖泉 純米酒
  • 和蔵酒造富津市竹岡

    聖泉 純米酒

    心地よい酸味とお米の旨味が調和したやわらかなコクのある純米酒。しっかりとしたコクと旨味を持った料理(鯵のなめろう、豚肉と大根の煮物、アサリの佃煮など)と相性の良いお酒です。

  • 甘口 or 辛口

    辛口

    おすすめの温度

    ぬる燗・常温・冷

    アルコール度数

    15度

    原料米

    千葉県産ふさこがね、
    千葉県産総の舞

    精米歩合

    62%

    日本酒度

    +5

    酸度

    1.6

    アミノ酸度

    1.4

    • 蔵元について

      江戸時代より君津にて「鹿野山」を醸してきた原本家と、明治7年より富津で「聖泉」を醸してきた池田酒造が統合し、和蔵酒造が誕生しました。

    • 和蔵酒造
  • 岩の井 純米吟醸酒
  • 岩瀬酒造夷隅郡御宿町

    岩の井 純米吟醸酒

    千葉県産長南町産の玉栄を55%精米して仕込み、香り控えめで酸とうまみを感じられるお酒です。水は房総半島の貝殻層に磨かれた国内屈指の硬度の地下水を汲み上げた井戸水を使用。力強い発酵を促すため、独特のキレある飲み口とコクのある味わいを醸し出します。鯖の塩焼きや穴子の天ぷら、アクアパッツァやシューブルチーズ等によく合います。

  • 甘口 or 辛口

    辛口

    おすすめの温度

    ぬる燗・常温・冷

    アルコール度数

    15度

    原料米

    玉栄(千葉県長南町)

    精米歩合

    55%

    日本酒度

    非公開

    酸度

    非公開

    アミノ酸度

    非公開

    • 蔵元について

      御宿海岸のほど近くに位置し、硬度が高くカルシウムが含まれた水が特徴。「山廃酛」で仕込む酒は旨味のある濃醇で酸味のしっかりとした味となります。

    • 岩瀬酒造
  • 寿萬亀 純米吟醸酒
  • 亀田酒造千葉県鴨川市

    寿萬亀 純米吟醸酒

    清冽な岩清水と選び抜かれた酒米を60%まで磨き上げ低温でゆっくりと醸し上げたお酒です。気品ある香りと爽やかなのど越しの、飲み飽きのしないソフトな生貯蔵酒の逸品です。

  • 甘口 or 辛口

    甘口

    おすすめの温度

    常温・冷・ロック

    アルコール度数

    14度

    原料米

    千葉県産米

    精米歩合

    60%

    日本酒度

    +2

    酸度

    1.3

    アミノ酸度

    非公開

    • 蔵元について

      鴨川市の老舗酒造。全国で唯一明治神宮にご奉納するお酒を造っおり、特別な日に利用されることも多く、日本を越え世界に誇れる商品を目指しています。

    • 亀田酒造
  • 腰古井 純米吟醸酒
  • 吉野酒造勝浦市植野

    腰古井 純米吟醸酒

    千葉県産コヒシカリで仕込んだ地産地消の純米吟醸酒です。コシヒカリ由来のさわやかな香り、味と旨み。程良い酸味とすっきりしたクセのない呑み口です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017,2018「金賞」受賞。2017年第1回KuraMasterコンクール純米部門。「プラチナ賞」受賞。

  • 甘口 or 辛口

    甘口

    おすすめの温度

    常温・冷

    アルコール度数

    15〜16度

    原料米

    コシヒカリ(千葉県)

    精米歩合

    60%

    日本酒度

    +4

    酸度

    1.6

    アミノ酸度

    0.7

    • 蔵元について

      勝浦にて「素材を大切にし、昔ながらの手法を守り続ける」という基本姿勢にこだわり酒造りを行っています。仕込み水は蔵元の保有する山の自然水を使用。

    • 吉野酒造
  • 木戸泉 特別純米酒
  • 木戸泉酒造いすみ市大原

    木戸泉 特別純米酒

    千葉県大網白里市にて「障がい者が農業で活躍できる場を」をテーマに活動するNPO法人と連携して造られた無農薬栽培米使用の純米酒です。同法人の作酒造好適米 五百万石を全量使用しています。良質な酒米から醸されるスマートな酸が特徴で飲み心地良い味わいです。

  • 甘口 or 辛口

    辛口

    おすすめの温度

    ぬる燗・常温・冷

    アルコール度数

    16度

    原料米

    五百万石(大網白里産)

    精米歩合

    60%

    日本酒度

    ーーー

    酸度

    ーーー

    アミノ酸度

    ーーー

    • 蔵元について

      高温山廃酛(もと)仕込みゆえの芳醇な味わいで人々を魅了する、厳選素材でていねいに取り組む、自然に倣った酒づくり。

    • 木戸泉酒造

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ご注文について

千葉県産米を全量使用し、千葉の名水で仕込んだ 米と水にこだわった純米規格のお酒です。

千葉銘酒8選

  • 飯沼本家 甲子 純米酒

  • 鍋店 仁勇 特別純米酒

  • 東薫酒造 東薫 純米吟醸酒

  • 和蔵酒造 聖泉 純米酒

  • 岩瀬酒造 岩の井 純米吟醸酒

  • 亀田酒造 寿萬亀 純米吟醸酒

  • 吉野酒造 腰古井 純米吟醸酒

  • 木戸泉酒造 木戸泉 特別純米酒

180ml 8本セット ¥5,980(税抜)

オリジナルギフトボックス

180ml 8本セット ¥5,980(税抜)

ギフトボックス、ラッピング、
熨斗について

ギフトボックス、ラッピング対応について

袋ラッピングやお飾りをご用意しています。全ての商品対応できるように努めております。

熨斗の対応について

熨斗は基本的にお届けする箱に外熨斗にてご用意させていただきます。

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