飯沼本家の酒づくりのはじまりは江戸時代・元禄年間。佐倉藩の当主からの命を受け余剰米から酒造をはじめたことがきっかけだと伝えられています。

酒蔵は千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）。千葉県の北部中央に位置します。酒々井町にはお酒にまつわる伝説があることでも有名です。むかしむかし、親孝行息子が井戸から水を汲んだところ酒になったという「酒の井」伝説が町名の由来です。現在でも「酒の井の碑」として酒々井町の観光スポットとしてなっています。孝行息子の真心が天に通じ、水がおいしいお酒になったという伝説が町の名前になるなんてとても素敵ではないでしょうか。さらに飯沼家12代目の飯沼喜一郎は酒々井町の第10代の町長を務めるなど、飯沼本家と酒々井町（しすいまち）は、きってもきれない関係なのです。

そんな酒伝説がある酒蔵「飯沼本家」。江戸時代からの創業以来、300年にもわたる長い長い伝統を引き継ぎながら、常に「時代の先」を見据え、柔軟に変わり続ける勇気を大切にしています。近年では機械化により徹底した高品質化を実現しています。その未来を意識した酒づくりは、代表銘柄である「甲子（きのえね）」の味わいにあらわれています。
若い人にも好まれる、キレの良さ、フレッシュ感を重視しており、酒づくりの現場でも次の時代を担う若手の蔵人が最前線で活躍しています。

飯沼本家の活動はお酒づくりだけではありません。
地域社会に支えられている感謝を胸に、日本酒を通した「場」づくりで、地元の方々に還元することを大切にしており、酒米のほか、ブルーベリーなどを栽培する「きのえね農園」を運営しています。
ここでは農家の担い手不足などの問題にも向き合い、米づくりから自社で一貫して行っていく基盤を育てています。
酒蔵は敷居が高いというイメージを払拭したいと、敷地内に建てた酒蔵CAFE「酒々井まがり家」では、お酒の販売はもちろん、酒粕や「きのえね農園」の作物を使ったお料理を提供。
古民家を移築、再生してつくられた自然と調和する趣のある空間で、ゆったりとした憩いの時を過ごすことができます。
また月に1回、【いつもの日曜日をもうちょっと幸せに】をコンセプトに地元の方々と協同で朝市も開催しています。