商品特徴
甲子（きのえね）の日本酒から生まれる、濃厚な旨味
甲子の酒粕は新鮮さが特長。蔵の地下100メートルから汲み上げた中軟水を使った日本酒造りによって生まれています。お米から引き出された濃厚な旨味を持つため、チーズケーキと組み合わせることで、より濃厚で奥深い味わいをお楽しみいただけます。
クリームチーズ×日本酒の濃厚な味わい
上段にはアントレ自慢の髙木チーズ、下段には香り高い酒粕レアチーズを。細かく砕いたケーキスポンジやキャラメルクッキーも合わさった、まさにプレミアムなチーズケーキ。一口頬張ると、2層のクリームチーズが織りなす奥深い味わいと、活きた酵母の濃厚な旨味のハーモニーが広がります。日本酒の豊かな風味をしっかりと堪能いただける、大人のためのリッチなチーズケーキに仕上がりました。
髙木シェフがこだわり抜いた2種のチーズ
本場フランスで修業した髙木シェフは、数あるフランス産チーズの中でも、「フランス人が慣れ親しむお母さんの味」としてKiriを大切に扱う恩師の姿に感銘を受けました。日本でも子供の頃から親しみのあるKiriのクリームチーズを使用したチーズケーキを作りたいという想いが込められています。そして今回新たに厳選したのはパリの北西、イギリス海峡に面した自然が豊かな地域、ノルマンディー産のクリームチーズ。2種のクリームチーズが織りなす濃厚でクリーミーな深いコクをお楽しみください
菓子工房アントレ（ENTREE）
アントレは創業1971年から続いている船橋市海神のお菓子屋です。 アントレの味は、直球勝負…つまり、シンプルイズベストです。 牛乳の力強さは皆川牧場、卵のコクは押木養鶏場など、愛する地元船橋市内から新鮮な素材を仕入れる事で鮮度・風味にこだわり、最高の品質とおいしさを作り上げています。他の食材も一つ一つ味を確かめた自信の食材を使用しております。 お客様に喜びと感動、そして笑顔をお届けできるよう、心を込めて一つ一つ丁寧に作っております。
| 内容量 |
飯沼本家 熟成酒粕 発酵プレミアムチーズケーキ |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍1ヵ月 ※賞味期限以内にお召し上がりください。解凍後は24時間以内にお召し上がりください。 |
| 製造元 | 菓子工房アントレ（ENTREE） |
| 保存方法 | −18℃以下の冷凍庫に保存 |
| 主な原材料 | クリームチーズ(フランス産)、生クリーム、牛乳、砂糖、卵、バター、酒粕、植物油脂、小麦粉、アーモンドパウダー、蜂蜜、サワークリーム、カカオバター、レモン果汁、水あめ、ゼラチン ／乳化剤、pH調整剤 |
| アレルギー | 乳、卵、小麦、アーモンド、ゼラチン |
| 注意事項 | ※本商品のアルコール成分について 本商品は原材料に酒粕を使用しており、微量ながらアルコール成分が含まれております。（約0.数％程度） お子様や、アルコールに対して敏感な方は、お召し上がりをお控えください。 また、お召し上がり直後の運転につきましては、体質や摂取量によって影響が出る可能性があるため、念のためお控えいただくか、十分な時間を空けていただくよう推奨しております。 |
