商品特徴
甲子 秋あがり（飯沼本家）
きのえねらしい秋あがりを目指し、熟成温度にこだわりながら調整することでフレッシュ感、華やかな香り、ガス感を残しながらも、柔らかい口当たりに仕上げました。サンマなど脂の乗った秋の食材はもちろん、定番の揚げ物や煮物料理とも相性抜群で、冷酒で頂くのがおすすめです。
純米吟醸酒
原料米：五百万石・山田錦
精米歩合：58%
日本酒度：+0
酸度：2.2
アルコール：15度
仁勇 山廃純米 秋あがり（鍋店）
低温にて熟成させ一度火入れで瓶詰めしました。山廃酒母がもたらす奥行きのある酸味と濃醇な味わいは、秋の味覚とベストマッチ。冷やからお燗までお楽しみいただけます。
山廃純米酒
原料米：国産米
精米歩合：65%
日本酒度：+3
酸度：1.9
アルコール：15.8度
東薫 秋あがり 純米無濾過 （東薫酒造）
ほのかな香りと旨味、そして高いキレ。旨味と酸味が調和した味がのった秋あがりです。千葉の酒造好適米「総の舞(ふさのまい)」の新たな一面を醸した限定酒。夏の間、蔵の中でじっくり熟成されたマイルドな深い味わいをお楽しみください。
純米酒
原料米：総の舞
精米歩合：65%
日本酒度：-9
酸度：2.7
アルコール：15度
木戸泉 純米 秋あがり（木戸泉酒造）
千葉県いすみ市産「総の舞」を全量使用。春先にしぼった純米酒を一夏じっくり熟成させ旨味がのり、味わい深くなりました。乳酸菌由来の豊かな酸味・高温山廃仕込みゆえの深みとキレ。他にはない味わいがこの純米秋あがりには詰まってます。ぜひ秋の味覚と一緒にお楽しみ下さい！
純米酒（原酒）
原料米：千葉県いすみ市産 総の舞
精米歩合：65%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：16度
腰古井 純米ひやおろし（吉野酒造）
腰古井では毎年、秋になると熟成具合を確認し、ちょうど良い飲み頃になったタイミングで出荷しています。若々しかった新酒の純米酒は貯蔵を経て、まろやかでふくらみのある味わいに仕上がりました。※生詰のため保管は冷蔵庫にてお願い致します。
純米酒
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+4.5
酸度：2.0
アルコール：15度
聖泉 純米ひやおろし（和蔵酒造）
年初に醸された新酒が蔵内で静かに息づき、夏を経て熟成によるまろやかな旨味を生み出しました。しっとりとした酸味と旨みがいきたやわらかなコクのある味わいです。秋の味覚を引き立てる「旬」の酒。熱燗にすると、辛味が旨味に変わります。お鍋に最適です。
純米酒
原料米：ふさこがね
精米歩合：62%
日本酒度：+1.0
酸度：1.4
アルコール：15度
