商品情報
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【味と香りについて】
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【甘口 or 辛口】
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【おすすめの温度】
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【基本情報】
アルコール度数：
15%原料米：
総の舞（千葉）ふさこがね（千葉）精米歩合：
60%日本酒度：
+2酸度：
1.4アミノ酸度：
1.2
商品特徴
多数の受賞歴を持つ人気の吟醸酒
成田山詣でに華やぐ参道で江戸末期より続く蔵元。
体に良いといわれる弱アルカリ性の歴史ある井戸水で仕込んだ滝沢本店の代表銘柄「長命泉」の吟醸純米酒。
さまざまな燗酒コンテストで多数の受賞歴がある人気の吟醸酒です。
千葉県産の「総の舞」と「ふさこがね」を使用。軽快な味わいと、少し強めの酸が特長です。
こってり味のお料理に最適
滋味豊かな味わいで、冷酒では白ワインのような豊かな酸味があり、燗酒にすると甘さが増します。
焼き魚や鰤のてり焼きなどにぬる燗で合わせると、味わいが広がります。
その他、さばの味噌煮や味噌おでん、鰻の蒲焼、ビーフシチューなどこってりとした味噌味、クリーム味のお料理などにもよく合います。
ご購入者様の声
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