商品情報
-
【味と香りについて】
-
【甘口 or 辛口】
-
【おすすめの温度】
-
【基本情報】
アルコール度数：
15%原料米：
秋田県産 酒こまち100％精米歩合：
50%日本酒度：
-1.5酸度：
1.4アミノ酸度：
1.2
商品特徴
千葉県を代表する日本酒銘柄「仁勇」の最高峰･純米大吟醸酒
千葉県を代表する日本酒銘柄である仁勇（じんゆう）から黄金ボックスとゴールドラベルが眩しい純米大吟醸の登場です。
仁勇（じんゆう）の蔵元である鍋店（なべなだ）では以前「大吟醸・花山水」銘柄の発売がありましたが、こちらが終売となり、新たに、仁勇シリーズの最高峰に位置する純米大吟醸酒が発売されることになりました。
鍋店（なべなだ）は千葉県成田市の酒蔵。千葉で創業300年以上の歴史を誇り「人と人の間に酒があり。心と心の間に酒がある。そんな、心に響く酒を造ることが我々の使命です。」をモットーのもと酒造りに邁進しています。
秋田県産 酒こまちを100％使用しました。
使用した米は「秋田県産 酒こまち」です。酒こまちは秋田県オリジナルの酒造好適米品種です。秋田県酒造協同組合によると酒こまちは、酒米として最高品質として名高い「山田錦（兵庫県）」並みの醸造特性。さらに酒造好適米品種である「美山錦」並みの栽培特性を併せ持つと言われています。また酒こまちから造られた酒は香り高く上品な甘さと旨さ軽快な後味を持つと言われています。
「仁勇 純米大吟醸酒」では、この秋田県産 酒こまちを贅沢に50％まで精米し、酒こまちならではの特性を活かし、上品な香りとふわっとした軽やかな味わいに仕上げました。口の中でやさしく広がる味わいをお楽しみいただけます。仁勇シリーズの最高峰に相応しい日本酒です。
ご購入者様の声
鍋店で取り扱いの商品
