商品情報
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【味と香りについて】
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【甘口 or 辛口】
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【おすすめの温度】
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【基本情報】
アルコール度数：
15%原料米：
麹米 山田錦／掛米 五百万石精米歩合：
麹米50％／掛米58%日本酒度：
-15～-17（予定値）酸度：
3.0～3.2（予定値）アミノ酸度：
1.5～1.7（予定値）
商品特徴
アップルで、世界はもっと広がっていく。
可愛くて飲みやすい、でも本格派。
「日本酒」の新しい可能性を広げていく。そんな想いから生まれたのが「きのえねアップル」です。
日本酒に馴染みのない方にも新しい味わいと喜びが楽しめるカジュアルスタイルの純米吟醸酒。
リンゴ酸を多く生成する酵母でつくられたリンゴの香りが特徴。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しく頂けます。
『きのえねアップル』の背景
酒造元・飯沼本家の製造トップの川口氏が、梅リキュールの製造過程での甘酸のバランス調整をヒントに、清酒「KINOENE APPLE」が試験醸造されました。2017年に名称、デザインを全面リニューアルし、「新・きのえねアップル」が誕生しました。米と酵母と水だけで造られる日本酒ですが、リンゴのように華やかで香り高い酒に仕上がった限定酒。日本酒の可能性を感じる新しいお酒です。
甘口なリンゴの日本酒
「アップルだけど日本酒」。商品やサービスのブランド開発を行うデザインファーム「tegusu Inc.」の協力で生まれたトレードマークの林檎の首かけ。キュートなデザインも日本酒ビギナーに楽しんでもらえるように開発しました。
りんごのようなフルーティーな香り。日本酒度-15～-17と甘い飲み口。そして生酒のもつ清涼感を併せ持つ酒質はとても飲みやすい印象を与えてくれます。その飲みやすさは女性や日本酒をまだ飲んだことがない方、お酒が苦手な方など、多くの方に楽しんでもらいたい逸品です。
蔵元のご紹介
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300年の伝統を守りながらも、
柔軟に変わり続ける勇気を大切に、
酒々井発“SAKE”文化を全国に、
そして世界に創造する。 -
飯沼本家
- 住所
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〒285-0914 印旛郡酒々井町馬橋106
ご購入者様の声
飯沼本家で取り扱いの商品
