商品情報
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【味と香りについて】
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【甘口 or 辛口】
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【おすすめの温度】
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【基本情報】
アルコール度数：
15%原料米：
八反錦精米歩合：
65%日本酒度：
+5酸度：
1.4アミノ酸度：
0.6
商品特徴
希少な原料米でつくった辛口酒
原料米は広島県産の八反錦。八反錦は醸造過程で溶けやすくて扱いにくいため、県内であまり使用されない、希少な原料米です。
米の特性を利用して、きめ細やかでやさしい味わいに仕上げています。
すっきりとした辛口ですが旨味もしっかり。
冷やしても少しお燗にしても、そして常温でもおいしく召し上がれます。
地元の良質な軟水を仕込み水に醸す1杯
冒険心を忘れずに手づくりで酒本来のおいしさを追求する酒蔵「稲花」が、仕込み水として使用しているのは、隣町の長南町から汲んでくる良質な軟水、この水を活性炭で濾過して使っています。
蔵の名前であり、看板銘柄でもある「稲花」は、六代目当主が詠んだ俳句からとったものです。
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