商品情報
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【味と香りについて】
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【甘口 or 辛口】
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【おすすめの温度】
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【基本情報】
アルコール度数：
15.2%原料米：
美山錦、加工米など精米歩合：
50%日本酒度：
+3酸度：
1.2
商品特徴
素材の味を大切にする繊細な料理と合わせて
2棟の大谷石づくりの石蔵で、品質にこだわった酒づくりを続ける、関東最東端の酒蔵でもある石上酒造の代表銘柄「銚子の誉」の大吟醸です。
フルーツのように香りが高く穏やかな口当たり。
酸を少なく、水のように淡麗な飲み口を目指してつくりました。
白身魚のおつくりなど、素材の上品な味を大切にする、繊細な料理との相性が抜群です。
惜しみない手間暇をかけた酒の芸術品
原料米には味よりもむしろ香りが強くでるお米、美山錦（長野県産）を使用。もろみ期間が長く、低温でじっくり5週間から6週間、発酵させることで穏やかな味わいに仕上げました。
原料と仕込みに惜しみない手間ひまをかけた酒の芸術品をお楽しみください。
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