日本酒は古くから飲まれているお酒ですが、現在でも進化を続けています。 日本酒の種類や違いなど、一つ知るたびにどんどんと世界が広がっていくため趣味としてはまる人も少なくありません。 日本酒を好きな人が自分の腕試しとして受けることの多い「日本酒検定」はどのような資格なのでしょうか。 日本酒検定を受...

  お酒が好きだけどあまり強くない人、お酒が苦手だけど付き合いで飲まなければいけない人などは、お酒に酔わない方法を知りたいと思うことがあるのではないでしょうか。 また、お酒に強い人でも、お酒で失敗しない方法や二日酔いを防ぐ方法を知っておいて損はありません。 この記事ではお酒に酔うメカニズム...

日本酒、焼酎とどちらも日本の代表的なお酒ですが、2つの違いは何かを上手く説明できない人も多いのではないでしょうか。 ボトルの見た目も似ていることから、なかなかどんな違いがあるのかわからない2つのお酒。 そこで今回は、日本酒と焼酎の造り方や味わい、カロリーの違いなどを徹底解説していきましょう。 ...

日本酒を買おうかなとラベルを見た時に、「原酒」という文字が書かれていたことはありませんか？  「原酒ってなんだろう？」と検索しても、説明が難しくてよくわからなかったという方も多いと思います。 日本酒を語る上で欠かせない原酒は、どんなお酒なのか、どんな味わいなのかを知っておくことで、今後の日本酒...

自分の口に合う日本酒を探したい人にとって、日本酒のランクが一つの基準になる場合もあるかもしれません。 日本酒は精米歩合や原料によって普通酒、醸造酒、純米酒の3種類に大別されます。また、精米歩合や原料が日本酒のランクを付ける基準です。 この記事では日本酒ランクの規定や、日本酒の種類による違いにつ...

日本酒のラベルを見てみると、「火入れ」や「生酒」と書かれていることがあります。 日本酒のラベルにはさまざまな情報が詰まっているため、一つひとつの言葉を知っていくと、より日本酒のおもしろさが広がるでしょう。 この記事では火入れと生酒の特徴について解説します。 日本酒の火入れとは何か、生酒との違い...

日本酒について情報を集めていると、よく出てくる用語の一つに「精米歩合」があります。 日本酒の原料である米を「どのくらい精米しているか」を表す数字ですが、具体的な意味がよくわからないという人、正しい意味を知らず誤解している人もいるかもしれません。 この記事では日本酒の精米歩合や、精米歩合による日...

日本酒は常温のまま、冷やして、温めてなど、温度によって味の変化を楽しめるお酒ですが、温度によって日本酒の呼び方が変わることはご存知でしょうか。 日本酒の呼び方はいくつもありますが、なかでも「冷や」と「冷酒」は間違えやすいお酒です。この記事では、冷やと冷酒の違い、温度別の日本酒の呼び方について解...

お酒を楽しく健康的に飲むには、適度な量を守ることが大切です。過度なアルコールの摂取は、肝臓をはじめとした体のさまざまな臓器に悪影響を与え、病気を招く危険性もあります。そうならないためにも、自分の体の適正アルコール摂取量を理解した上で、お酒を飲みましょう。この記事ではアルコールの適量について、ま...

利き酒とは？目的や方法を知り、挑戦してみよう！唎酒師の資格も紹介 「利き酒（ききざけ）」は、日本酒が好きな方であれば一度は聞いたことのあるワードかもしれません。 利き酒とは日本酒の品質を判定することですが、どのように行われるか、利き酒の資格「唎酒師（ききざけし）」について、あまり詳しくは知られ...

自宅で楽しもうと購入した日本酒。 飲み終わってしまった後の酒瓶を、お部屋のインテリアとして飾れることはご存知でしょうか？ さまざまなデザインの酒瓶は、少しアレンジを加えるだけでお部屋をグッとおしゃれにしてくれること間違いなし。 「でも、酒瓶をリメイクしたことないから、やり方がわからない！」なん...

日本酒がとっても健康に良い飲み物だということをご存知でしょうか？ お肌が綺麗になる美容効果はよく知られていますが、それ以外にも冷え性や肩こり、さらにはガン予防にも効果があると言われています。 今回は、日本酒の健康促進効果について詳しく解説していきましょう！ 酒は百薬の長って本当？ 「酒は百薬の...